满足150人做饭需求用的国五东风多利卡餐车
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国五东风多利卡餐车车厢顶部选装天窗、排烟罩,排气口,护栏,水箱,护栏;整车外观喷涂或粘贴宣传标识;厢内内部设备可根据用户要求定制如发电机,冰柜,冷饮机,售货台,炊具等;左侧右侧后侧选装不同结构形式的侧翻门、吧台、舞台、遮阳板、装玻璃窗、亦可选装LED屏举升或者不举升;前部选装水箱;后部选装LED屏,或者选装百叶窗,爬梯,或者上翻或者侧翻门;
国五东风多利卡餐车详细配置参数表:
1. 用电设备
(1) 发电机
发电机的类型及主要技术参数
据车内各电器设备的功率以及厢体的容积,其主要技术参数如下:
额定频率: 50Hz 额定功率:10kW
额定电压(AV): 220V 额定电流(AC):45A
(2) 航空插头
在附近有外接电源时可直接为厢体内的电器设备提供交流电源,并设有切换开关。
(3) 配电柜
集成电路控制系统及漏电保护器。 具有输入电压指示,电流指示及输出指示灯功能。
2. 存储设备
(1) 不锈钢储物柜
功能:用于储存食品及厨具、调料及其他杂物。 满足 150 人需求,包含快餐盘、筷子、勺子、刀具、锅铲等
(2) 水箱
为全车提供洁净的水,容积 400L ,采用 304 不锈钢,底部设置排污口,罐体外侧设置有液位计。
(3) 水路系统
采用 304 不锈钢材质.水龙头采用优质不锈钢可 360 度旋转,方便使用,软管采用不锈钢编织软管,防冻防裂,螺纹连接。
3. 加工设备
(1) 蒸柜
蒸柜用于自热食品加热、冷饭菜再加热以及蒸米饭。选用多功能双门隔蒸箱。其主要技术参数为:
热负荷:25 ~ 32 kW 噪音:≤80 db
排气方式:直排式 电源:交流 220 V
蒸饭能力: 25 kg/次 馒头类: 200 个(100 克/个)
(2) 燃油炉灶
灶具采用柴油为燃料,采用不锈钢材质,不锈钢炖菜灶、炒菜灶各 1 套
其主要技术参数为:
能量种类: 柴油 热负荷:45 - 50 kW
噪音:≤80 db 排气方式: 直排式
电源:交流 220 V (用于鼓风)
(3) 洗水槽及水龙头
功能:设有 2 套,用于清洗主、副食品以及饮具、餐具。
(4) 机械自动切菜机
功能:用于自动传送、切菜。 工作效率≥30kg/h
(5) 多功能绞 肉机(1 套)
用于肉类食品加工、辣椒等佐料加工; 工作效率≥40kg/h
4. 饮用水设备
(1) 净水器
选用中央超滤净水机。
主要性能技术参数:
控制器:手动 设计流量: 1000L/h
KDF 反应装置: 配套(1 节) 活性炭: 高级活性炭 GAC
沸石: 斜发沸石 进水要求: 市政自来水
过滤水量:400 吨
(2) 车载水泵
功能:用于将水箱中的水提供给洗水槽、燃油炉灶、蒸饭柜和热水器。
性能参数如下:
工作电压(DC):220V 流量:1500 L/h
吸程:9m 扬程:10m
(3) 热水器
功能:用于提供热水
技术参数:
工作电压:220 V 工作频率:50 Hz
储水量:≥30L
5. 消毒设备
(1) 消毒柜
消毒柜选用食具消毒柜,其主要技术参数如下:
额定电压/频率:220V/50Hz 输入功率:300 W
容积:350L
6. 冰箱
冰柜 2 台, 用于食品加工及再加工。
额定电压/频率:220V/50Hz 输入功率:500W
总容积:1000 L 温度范围:-6~12℃
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